Premium Back 50%
Art. Nr. 5036782
2,5 kg
Premium Back 50% ist eine hochwertige Melange mit 41 % Butterreinfett (entspricht 50 % Butter) und verbindet exzellenten Geschmack mit zuverlässiger Performance in der Backstube. Sie eignet sich ideal für die Herstellung von Hefe- und Mürbeteigen, feinsten Streuseln, Füllungen sowie besonders feinen Sand- und Rührmassen. Die ausgewogene Rezeptur eignet sich ideal für Feingebäcke und sorgt für gleichbleibend hohe Qualität in der täglichen Produktion.
Zutaten:
Butterreinfett (41 %), pflanzliches Fett (Palm), Wasser, Rapsöl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säuerungsmittel: Citronensäure, natürliches Aroma (mit Milch), Farbstoff: Beta-Carotin.
Besonders zarter Schmelz
Hervorragender Buttergeschmack
Gebäck mit zarter, saftiger Krume