Plunder-Croissant Platte Free E
Art. Nr. 5036769
2 kg
Die Plunder-Croissant-Platte Free-E ist eine pflanzliche Tourierplatte speziell für die Herstellung lockerer Plunder-, Dänisch- und Blätterteige sowie Croissant-Teige. Sie bietet eine gleichmäßige Verarbeitung, lässt sich sauber tourieren und sorgt für eine zuverlässige Gebäckentwicklung im Ofen. Die pflanzliche Rezeptur mit Weizenkeimöl ohne Zusatzstoffe (E-Nummern-frei) macht sie zur perfekten Wahl für Clean-Label-Backwaren und moderne, bewusste Backkonzepte.
Zutaten:
Palmfett, Wasser, pflanzliche Öle (Raps, Weizen), Zitronensaft.
Gleiche Verarbeitungseigenschaften wie herkömmliche Margarine
optimales Gebäckvolumen
Sehr gute Laminierfähigkeiten