Beleaf PlantBetter Platte
Art. Nr. 5050930
2 kg Platte
Die Beleaf PlantBetter Platte ist eine pflanzliche Tourierplatte für professionelle Anwendungen in der Bäckerei. Sie ermöglicht die Herstellung pflanzlicher Croissants, Plunder-, Dänisch- und Blätterteigprodukten mit stabilem Schichtaufbau und gutem Volumen. Dank ihrer geschmeidigen Konsistenz lässt sie sich zuverlässig tourieren und sorgt für ein gleichmäßiges Backergebnis. Die Platte ist besonders geeignet für Betriebe, die auf pflanzenbasierte Produkte setzen und ihren Kunden hochwertige pflanzliche Backwaren anbieten möchten.
Zutaten:
Pflanzliche Öle und Fette (Kokos, Raps, Kakao), Haferzubereitung (Wasser, Hafer (Gluten), Sonnenblumenöl), Salz 0,2 %, Emulgator: Lecithin; natürliche Aromen.
Nährstoffgehalt pro 100 g:
Fettgehalt:
82%
Eins-zu-Eins-Ersatz für traditionelle Butter
Rein pflanzlich und Palmfrei
Ca. 50 % weniger CO2- Emissionen als Butter